正月に欠かせないのが、美味しいお酒ではないでしょうか？日本酒は特に御神酒としても使いますし、日本の行事にかかせません。
正月に帰省する時のお土産や、新しい志でみんなで乾杯する時に使えそうな日本酒を高級酒とリーズナルブルなものをそれぞれ3つご紹介します♪
今回は株式会社酒商菅原のオーナー土師正記さんにご協力いただきました。ここで紹介する日本酒は酒商菅原にて取り扱いがあります。
高級酒
梵 夢は正夢
ネーミングがお正月やお祝い事の時にぴったりですね！夢は叶う！そんな希望を感じさせるお酒です。
このお酒はマイナス8℃で5年間熟成された純米大吟醸酒で、どっしりとした落ち着いた香りと、しっとりとなめらかで、後味が名刀の様に切れる名酒です。
ガイアの夜明けでも特集され、IWC（世界で一番大きなワインの大会）の日本酒部門で金賞を受賞するなど、世界でも認知度の高い日本酒です。この夢は正夢のランクが一つ下のものが、JALのファーストクラスで提供されています。
Amazonで見てみる 楽天で見てみる
真澄スパークリング
シャンパンの名称でおなじみのシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で作られた、日本酒のスパークリングです。
瓶内二次発酵だからこその繊細な泡がお祝いごとをオシャレに飾ります。一風変わった日本酒なので、プレゼントなんかでも喜ばれる代物です。
Amazonで見てみる 楽天で見てみる
生モト純米大吟火入れ奥吉川ＹＫ３５
昔ながらの製法、生酛造り。
速醸を調味料で味付けしたお酒と例えるなら、生酛は自然のダシの味のように優しく自然な味のお酒です。海外の飲食店でも提供されている、ホンモノの日本酒です。普段から飲めるようなものではないので、特別なお祝いの席にぴったりなお酒です。
飲んだ人の声(Instagramより)
楽天やAmazonには出品のないお酒です。
リーズナブルなお酒
開運特撰純米吟醸祝酒
開運と名前のついたとてもおめでたい日本酒です！
正月にはぴったりなネーミングですね♪
このお酒は兵庫県産山田錦を50%まで磨き、700kgの小さなタンクでじっくりと低温醸造。それによって生まれた、軽やかな甘味と酸味のバランスが絶妙なお酒です。まるで、メロンを思わせる様な果実香が上品さを添えてくれます。
Amazonでの取り扱いなし。 楽天で見てみる
雪の茅舎
ワインで言うボジョレー・ヌーボーの日本酒版です。
秋田のお米を使った、辛口だけど、旨味がある。
キレがあって飲み飽きしない日本酒です。日本酒の新酒ですので、一年の始まりの日に飲むのはいかがでしょうか？
Amazonで見てみる 楽天で見てみる
天寶一特別限定酒生モト純米
生酛らしい、酸と控えめな乳酸チックな香りがこのお酒の特徴です。
名前からもわかる様に、天で一番の宝(寶)というくらいの特別なお酒です。
価格帯は非常にリーズナブルです。
楽天やAmazonには出品のないお酒です。
番外編（甘酒）
お正月と言えば、甘酒ですが、普通の甘酒じゃ物足りないこだわりの甘酒をご紹介♪
生の甘酒を飲んだことはありますか？通常の甘酒は火入れをしてあり、長持ちはするものの、その麹菌の酵素が壊れてしまします。
この氷結甘酒は火入れをしていない生の甘酒です。生の甘酒なので、麹菌の酵素はそのまま壊れずに腸まで届きます。
また、甘酒は飲む点滴とも言われていますが、栄養価にも優れています。食事の取りにくい病気の人にも飲みやすい様に粒が残らない様に工夫されているのも特徴の一つです。
生だからこそ、香りも優しくスッキリとした甘みの味わいで、子供からお年寄りまで、老若男女美味しく飲んでいただけます。
ただ、生のため、冷蔵庫では1週間以内、冷凍庫では3ヶ月以内に飲みきっていただく必要があります。
家族が揃う、お正月だからこそ、ちょっと特別な甘酒で乾杯されてはいかがでしょうか？
